夕べの煮込みの残りにオリーブオイルを垂らし、パスタに絡めて食べました。満腹。

牛脛肉のトマト煮込み、ライ麦パンのトースト、ホワイトセロリの塩もみ。 牛脛肉はバターで焼き色をつけた後、赤ワインを注いでしばらく煮込む。別鍋で粗微塵に刻んだ玉葱、ぶなしめじ、ズッキーニを順次炒め、缶詰のホールトマトを投入。最後に両者を合流さ…