一晩漬け込んだわかしの刺身と水菜をご飯に混ぜて櫃まぶし風に。なにかと影響受けやすい私。半分ほどそのまま食べ、残りは刻み海苔を散らして茶漬けにしました。美味い。昼に生魚を食べる贅沢。

スーパーで“わかし”という魚を購入。鰤の稚魚だそうな。二さく580円で安かったのでね。とりあえず二さく（っていうか一尾分の両身だと思う）を全て削ぎ切りにし、山葵醤油で試食。うん、鰤の味。でも脂分が少なくてさっぱりしてる。結局一さく分はいつもの要…