ご飯、鰹の刺身の焼き物、わらびの炒め物。 鰹は夕べの刺身の残りを醤油・おろし生姜・焼酎少々を合わせたタレに一晩漬け込み、焼き網で焼きました。刺身が残った場合はいつもこうしています。鰹だから生姜を使ったけど鮪とかならわさび醤油に漬ければOK。 …

初鰹をさくで買って刺身にしてみたものの、鮮度が今ひとつ。三分の一くらい食べ残したので生姜醤油に漬け込み冷蔵庫に保存しました。あとはほうれん草のお浸しを少々。