夕食

　鰯のピザ。
　先日食べたのが美味しかったし、ベビーリーフが大量に残っていたのでまたやっちゃいました。
　市販のピザ生地（プレーン）に手製のトマトソース（にんにく・鷹の爪・オリーブオイルで玉葱を炒め、缶詰のホールトマトを加えて煮詰めたもの）を塗り、缶詰のオイルサーディンとチーズを載せてオーブンで焼きました。タバスコをたっぷりと振り、ベビーリーフを散らしていただきます。もちろん文句なく美味しい。青魚の旨味とチーズは相性が良いですね。