2003-08-01 夕食 life 鰻の肝の柳川風、オクラのおかか塗し。 鰻の肝は串焼きをばらして焼酎を振り、電子レンジで加熱。ささがき牛蒡と玉葱のスライスを出汁で煮たものに入れて玉子でとじました。山椒を振る瞬間に「そういえば昼も鰻を食べたっけ」と気付いたりして。デザートは梨。