葱鮪鍋、高菜飯。 夕べの残りの煮汁は冷めたためかなり生臭くなってしまっていたので、焼酎をドボドボ注ぎ強火で加熱。沸騰させて灰汁をひき、ヤマサの昆布つゆで味を調整しました。高菜飯とも相性抜群。実に旨い。

職場の近所の居酒屋で鯖の塩焼き定食。 相変わらず何を注文しても刺身が旨いこの店ですが、今日のネタは平目・鰹・蛸でした。鰹ってまだ出回っているのですね。旨い刺身は酒肴としてもよいものですが、やっぱり熱々のご飯とともにいただくのが一番です。