これは悪くないカード。

残り少なくなったビーフカレーにココナッツミルクを注いで伸ばし、玉葱を炒めて投入。ご飯にかけて食べました。 当然のことながら甘口になるのでナンプラーとカイエンヌ・ペッパーで味を調整。昨日までの欧風カレーからまたガラッと違った味わいに。

いわし団子のカレー煮、ラム肉のジンギスカン風炒め、ホワイトセロリの塩もみ。 市販のいわし団子に焼き色をつけてカレーの残りに絡めてみました。ラム肉は韮・もやしと共に炒めて添付されていたジンギスカン風焼肉のタレで味付け。最近野菜が足りない気がす…