新宿『高田屋』で大海老天せいろそば。

豚の冷しゃぶ。 しゃぶしゃぶ用豚薄切り肉をさっと茹でて氷水にさらし、オクラとみょうがを刻んで散らしました。おろし大蒜ともみじおろしを溶いたポン酢のタレでいただきます。デザートは梨。